Mit főzzek szárított gyümölcsökből, 6 finom recept

Egy egyszerű recept sárgarépa rakott aszalt sárgabarackkal és mazsolával

A répás rakott ízletes, egészséges étel, amelyet ebédre vagy vacsorára is tálalhatunk. Desszertként is működik, ha több cukrot adsz hozzá a recepthez, és tejszínhabbal díszíted az ételt.

Hozzávalók:

• 500 g sárgarépa
• 100 g szárított sárgabarack és mazsola,
• 250 ml tej,
• tojás
• 1-2 tk cukor,
• fél citrom
• 3 evőkanál. l. vaj és darált dió
• 1 st. l. lisztet.

Hogyan kell főzni?

1. Vegye le a citrom héját.
2. A sárgarépát megmossuk, meghámozzuk, durvára reszeljük.
3. Öblítse le a mazsolát és a szárított sárgabarackot, áztassa be meleg vízbe fél órára. Ezután vágjuk fel az aszalt sárgabarackot.
4. Pároljuk meg a sárgarépát és az aszalt gyümölcsöket egy serpenyőben olajon. A főzés legvégén hozzáadjuk a lisztet és a cukrot, felöntjük a felmelegített tejjel. Keverj össze mindent. Hagyjuk egy kicsit kihűlni a masszát.
5. A sárgarépás keverékhez adjuk hozzá a tojást, a citromhéjat és a diót. Keverjük össze. Sózzuk, borsozzuk, ha szükséges.
6. A masszát egy mély tepsibe öntjük. Főzzük 20 percig. sütőben 180˚С-on.

Aromás pilaf szárított gyümölcsökkel

Szeretsz pilaf receptekkel kísérletezni? Ezután készítsen egy finom ételt rizzsel és szárított gyümölcsökkel – édes ízű és olyan illatos. A Pilafot közvetlenül a sütőtökben szolgálják fel.

Hozzávalók:

• kis sütőtök
• 300 g hosszú szemű rizs
• 50 g mazsola, datolya és szárított sárgabarack
• 1/2 tk. kurkuma,
• 100 g vaj,
• 3. cikk l. édesem.

Hogyan kell főzni?

1. Mosd meg a sütőtököt, vágd le a tetejét, távolítsd el a pépet. Szerezz egy kosarat, ahová pilafot raksz ki.
2. Keverd össze a mézet olvasztott vajjal. A keverékkel megkenjük a sütőtök belsejét.
3. Öblítse le a szárított gyümölcsöket. A datolyát és a szárított sárgabarackot csíkokra vágjuk. Mindent süssünk vajban a kurkumával együtt.
4. Öntsön forró vizet a rizsre, csepegtesse le egy szűrőedényben. Keverjük össze szárított gyümölccsel. A tölteléket a sütőtökre öntjük, kevés vizet adunk hozzá. A levágott tetejével befedjük a sütőtökös kosarat, sütőpapíros tepsire tesszük.
5. Sütjük a pilafot fél órán keresztül 160˚C-on.

Kiadós lencse és mazsola szelet

A lencsén alapuló második és első fogások receptjei nagyon népszerűek azok számára, akik figyelemmel kísérik táplálkozásukat és fizikai felkészültségüket. Változtassa meg étlapját – főzzön illatos húsgombócokat. A mazsolával készült lencseszelet finom falat lesz a munkahelyi ebédre. Mindenképpen vigyél magaddal néhány fasírtot az irodába. Hidegen és melegen is finomak.

Hozzávalók:

• 100 g vöröslencse
• 4 st. l. mazsola,
• 4 paradicsom,
• izzó,
• fél citrom
• 1 tk curry,
• egy kis csokor petrezselyem
• 1 st. l. lisztet.

Hogyan kell főzni?

1. A citrom levét vágja ki.
2. Öntsön forrásban lévő vizet a paradicsomra, és távolítsa el róluk a héját. A zöldségeket apróra vágjuk.
3. Öblítse le a mazsolát, áztassa 10-20 percig. meleg vízben.
4. A hagymát apróra vágjuk.
5. Öblítse le a lencsét, tegye hagymával és paradicsommal együtt egy mély serpenyőbe, adjon hozzá egy kevés vizet. Közepes lángon, folyamatos keverés mellett pároljuk 20 percig
6. A masszához adjuk a mazsolát, a curryt és a finomra vágott petrezselymet, a citromlevet, a lisztet. Só, bors. Keverjük.
7. A masszából szeleteket formázunk, lisztbe forgatjuk, és serpenyőben olajon kisütjük. A lencseszeleteket sütőben is süthetjük.

Csirketekercs aszalt szilvával

Gyorsan meg kell teríteni az asztalt a vendégek érkezéséhez? Ezután válasszon egyszerű recepteket. Egy „gyors” ünnepi vacsorára remek lehetőség egy csirkemell tekercs aszalt szilvával.

Hozzávalók:

• 3 db. csirke filé,
• 150 g aszalt szilva,
• tojás
• szerecsendió.

Hogyan kell főzni?

1. Az aszalt szilvát előzetesen áztasd be meleg vízbe. Közben elkészítheti a húst.
2. Vágja le a csirke minden darabját hosszában, anélkül, hogy elérné a szélét. Szerezzen egy zsebet, ahová a tölteléket kirakja. Nyissa ki a filét, és egy konyhai kalapáccsal verje át fólián. A húst megszórjuk borssal és sóval, szerecsendióval.
3. Fektesse az aszalt szilvát egy sorban a nyitott zseb közepére. A filét tekercsbe forgatjuk. 3 zsemlét helyezünk egy tepsire, mindegyiket megkenjük felvert tojással. 180°C-on kb 35-45 percig sütjük

Desszert kenyérleves szárított gyümölcsökkel

Egy finom desszert nem csak torta vagy sütemény. Készítsen eredetibb ételeket. Például kenyérleves szárított gyümölcsökkel. Lettországban több mint száz éve szolgálják fel főételként ebédre vagy vacsorára, finom desszertként az étkezés végén.

Hozzávalók:

• 900 ml víz,
• 350 g rozskenyér
• 150 g vegyes aszalt gyümölcs
• fahéjrúd
• egy csipet szegfűszeg
• 2 evőkanál l. folyékony méz és citromlé,
• 200 ml tejszín.

Hogyan kell főzni?

1. Vágja a kenyeret vékony szeletekre. A kenyérpirítóban ropogósra pirítjuk.
2. Tegye a pirított kenyeret a serpenyő aljára, öntsön fel frissen forralt vizet. Fedjük le az edényt fedéllel, hagyjuk így állni 3 órát
3. A kenyér áztatása után keletkezett masszát most szitán passzírozzuk át. Tegye a keveréket egy serpenyőbe, adjon hozzá mézet, fahéjat és szegfűszeget. Alacsony lángon, állandó keverés mellett melegítjük. Forralni tilos! Ezután hagyja kihűlni.
4. Az apróra vágott szárított gyümölcsöket keverje össze a kenyérmasszával. Keverjük össze és tegyük vissza a tűzhelyre. Mérsékelt lángon felmelegítjük, ne felejtsük el keverni. A végén adjuk hozzá a citromlevet.
5. Hűtsük le a levest úgy, hogy egy órára hűtőbe tesszük. Tejszínhab. Tálaláskor a levest adagokra osztjuk, mindegyikbe egy kis tejszínhabot teszünk.

Szárított gyümölcsszeletek snackként

Ha nincs időd enni az edzés előtt, készíts magadnak egy harapnivalót diófélékkel és szárított gyümölcsökkel. Energiát adnak a produktív fizikai tevékenységhez. Ezeket a rudakat sokáig eltarthatja, ezért tegye nagyobbra, hogy mindig legyen kéznél egy egészséges harapnivaló.

Hozzávalók:

• 200 g zabpehely,
• 200 g datolya
• 50 g mazsola, szárított cseresznye és szárított sárgabarack.
• 2 evőkanál l. héjas dió és kesudió.
• 100 ml almalé,
• 3. cikk l. édes,
• 1 tk fahéj.

Hogyan kell főzni?

1. Áztasson be minden szárított gyümölcsöt meleg vízbe, aprítsa fel (átpasszírozhatja húsdarálón, vagy vághatja késsel).
2. A pelyheket egy serpenyőben kissé megpirítjuk.
3. Keverje össze a pelyheket szárított gyümölccsel, mézzel, fahéjjal és gyümölcslével. Sűrű paszta legyen.
4. A masszát sütőpapírral bélelt tepsire tesszük. Vízszintesítsd a réteget egy spatulával.
5. Fél órán át 170˚C-os sütőben igyuk. Ha a megsült réteg kihűlt, téglalapokra vagy négyzetekre vághatjuk.