csü. nov 14th, 2024

A legtöbb francia nő reggelije egy csésze kávéból és egy lekváros croissant-ból áll, és nagyon jól néznek ki! De kevesen tudják, hogy az ilyen ételeket nehéz éhgyomorra bevenni, és ha folyamatosan rátámaszkodik, egészségügyi problémák léphetnek fel. Hogyan kell helyesen reggelizni? Mi segít a férfiaknak és a nőknek a tiszta gondolkodásban, a hatékonyságban és a vidám megjelenésben a nap folyamán? És milyen termékek ellenjavallt a reggeli menüben, de nagyon hasznos ebédre és vacsorára enni? Mindez ma a MedAboutMe-n.

Aromás és élénkítő kávé

Aromás és élénkítő kávé

A reggeli helyett egy csésze kávé a nap kezdete sokak számára hagyományossá vált. És nem csoda! Számos tudományos kutatás foglalkozott ennek az italnak az előnyeivel, és a személyes tapasztalatok azt mutatják, hogy a kávé tökéletesen élénkít, sőt energizál. De ennek is vannak mellékhatásai!

Ha a reggeli csak kávéra korlátozódik, az italban lévő koffein a szervezetbe kerülve irritálja a gyomornyálkahártyát, így serkenti a gyomornedv elválasztását. A gyomor falainak gyakori irritációja az emésztéshez szükséges élelmiszer hiányában a gyomorhurut megjelenésével jár.

Mit érdemes enni?

Ha napközben gyümölcsöző munkához van kedved, fogyassz egészséges és tápláló ételeket! Kiváló választás lenne a hajdina zabkása – fehérje-, vas- és vitaminforrás. Gyengéden serkenti az emésztőrendszert, felébreszti az alvásból. Egy ilyen reggeli után sokáig jóllakott és egészséges leszel!

Megjegyzés!

ADan Buettnerhíres kutató és a Longevity Rules szerzője szerint a zöld tea a legjobb ital az egészségre. Napi 2 csésze erősíti az immunrendszert, csökkenti a stroke kockázatát és javítja a teljesítményt.

Kopa a fogyáshoz

A sok táplálkozási szakértő által tisztelt táplálék-kiegészítő nem csak a fogyók körében népszerű, mindenki szívesen bevezeti étlapjába, aki betartja az egészséges táplálkozás alapelveit. Úgy tartják, hogy a korpa segít szabályozni a súlyt és az étvágyat, mivel a gyomorba kerülve sokszorosára (kb. 25-szörösére!) nő a térfogata, és hosszantartó teltségérzetet okoz.

De ne felejtsük el, hogy a korpa előnyeinek kihasználásához bő vízzel kell kombinálni. Ha ezt nem teszik meg, problémák léphetnek fel a gyomor savasságával, székrekedés és a bélnyálkahártya irritációja lehetséges. Ezenkívül a zabkorpa összetételében lévő fitinsav hosszan tartó használat esetén megakadályozza a kalcium normál felszívódását, amely tele van törékeny csontokkal, repedések és törések előfordulásával.

Mit érdemes enni?

Az áfonya kiváló választás az egészséges reggelihez. A kutatók azt mutatják, hogy a reggeli fogyasztás javítja a memóriát, normalizálja a vérnyomást és az anyagcserét. A szezonban az áfonyát ajánlatos frissen bevenni, máskor pedig a szárított bogyók hasznosak. Kiadósabb reggeli lehet egy pár tojás. A tojás éhgyomorra bevált módja a napi kalóriabevitel csökkentésének.

Sütemények, édességek és egyéb édességek

Pástétomok, édességek és egyéb édességek

A legtöbb ma létező ipari édesség nem egészséges, de a nap elején különösen veszélyes. Az ilyen termékek sokkdózisú cukrot tartalmaznak, amely lenyelés esetén azonnali reagálást igényel a hasnyálmirigytől. A mirigy által termelt inzulin normalizálja a vércukorszintet, majd a rövid távú eufóriát levertség, gyengeség, hangulatromlás váltja fel.

A rendszeres édesség éhgyomorra történő fogyasztása intenzív ütemű munkára kényszeríti a hasnyálmirigyet, ami befolyásolja annak alapvető funkcióit (például megfelelő mennyiségű inzulin termelését), és akár a cukorbetegség kialakulásához is hozzájárulhat.

Mit érdemes enni?

Nem tudod elképzelni az életed édességek nélkül? Válassz egészséges ételeket, de tervezd desszertnek! Egy kiadós ebéd után kényeztetheti magát mézes teával vagy egy marék szárított gyümölccsel. Ez javítja az agy működését, és energiával látja el a testet. A hasznos lehetőségek közé tartozik a sárgarépa is, javítja a vérképzést és hasznos a látószervek számára.

Mandarin, narancs, citrom

A hideg évszakban népszerű vitaminos gyümölcsök fényes ízük és kellemes aromájuk jellemzi. A felnőttek és a gyerekek egyaránt szeretik őket, és sok ember számára a közelgő újév szimbóluma. De a citrusfélék szerelmeseinek kora reggel át kell gondolniuk étkezési szokásaikat. Az éhgyomorra fogyasztott citruslé közvetlen út a gyomorhuruthoz és más gyomor-bélrendszeri problémákhoz.

Mit érdemes enni?

Egészséges reggeli csemege – dió. És annak ellenére, hogy ez egy nagyon magas kalóriatartalmú desszert, kedvezően hat az emésztőrendszerre.

Egy maréknyi dió éhgyomorra segít normalizálni a gyomornedv savasságát, jót tesz a szívnek és csökkenti a cukorbetegség kockázatát.

A libidó pozitív befolyásolása érdekében a dióféléket „természetes viagrának” nevezik. Ennek a gyógyszernek a titka egyszerű – fűszeres íz és vitamin- és ásványianyag-komplexum.

Friss, nyers zöldségek

Friss, nyers zöldségek

A szeletelt paradicsom és uborka, vagy bármilyen más nyers zöldség nagyszerű nassolnivaló a fogyáshoz. De nem szabad éhgyomorra használni őket! A friss gyümölcsökben gazdag savak problémákat okozhatnak a gyomor-bélrendszerben. Rossz érzés a gyomorban, gyomorégés, fokozott gázképződés – csak a lista eleje. Tehát a paradicsomban található csersav a gyomornedvvel érintkezve növeli annak savasságát, ami hosszú távon fekélyt okozhat.

Mit érdemes enni?

Ha friss gyümölcsökkel szeretné változatossá tenni a reggelt, fogyasszon más egészséges ételekkel kombinálva. Egy szelet teljes kiőrlésű kenyérből, egy réteg túróból vagy sajtból és egy szelet paradicsomból vagy uborkából készült szendvics remekül indítja a napot. A teljes kiőrlésű kenyérben található összetett szénhidrátok létfontosságúak a szervezet számára, és a legjobb időpont a bevitelükre a reggel.

Ryazhenka, joghurt, kefir

A laktobacillusokkal dúsított tejtermékek nagyon hasznosak. Fő értéke az emberi szervezet számára barátságos mikroflóra. De ha éhgyomorra iszik joghurtot vagy kefirt, a tejsavbaktériumok bejutnak a gyomor savas környezetébe, ahol elpusztulnak, mielőtt a beleket elérnék. Ha egy betegség után a szervezet támogatása, antibiotikum szedése, vagy éppen az emésztés javítása a cél, akkor a főétkezések között erjesztett tejtermékeket kell inni.

Mit érdemes enni?

Minden nap remek reggeli a hús zöldségekkel. Talán ez a lehetőség túl „nehéznek” tűnik egyesek számára, de a táplálkozási szakértők ragaszkodnak: a reggelinek „zsírosnak” kell lennie. Párolt zöldségek és egy darab csirkemell (vagy sovány hal) tökéletes a nap indításához. A fehérjetartalmú ételek tökéletesen telítenek, a párolt zöldségek pedig lehetetlenné teszik a kalóriák „túlzásait”.

Szakértői megjegyzés
Ivashkevich Anna, táplálkozási szakértő

Az evés erőteljes kiváltó hatással van a proximális emésztőrendszer aktivitására. Megkezdődik a felső emésztőrendszer mirigyeinek intenzív, de rövid ideig tartó szekréciója. Az, hogy mit eszel reggelire, meghatározza, hogyan érzi magát a nap folyamán. A túl könnyű vagy bőséges reggeli gyengeséghez és teljesítménycsökkenéshez vezet.

Az egészséges reggeli a következőket tartalmazza:

  • Édesítetlen zabkása (víz vagy tej) vajjal, sajttal vagy bogyós gyümölcsökkel.
  • 1-2 tojásból álló ételek zöldségekkel és növényi olajjal.
  • Túrós ételek tejföllel vagy erjesztett tejtermékkel, tehetünk bele bogyókat vagy valamilyen gyümölcsöt. Sőt, még a banán is megengedett – nem ellenségei a testnek, ahogy egyes fogyókúrázók hiszik. De a mérték 0,5-1 banán.
  • Néhány palacsinta vagy gabonalisztből készült palacsinta túróval, szárnyassal, sajttal töltött.
  • Szendvicsek sajttal és vajjal; baromfi vagy hús és saláta.

Ezek a reggelik lehetővé teszik, hogy hosszú ideig jóllakott maradjon, mivel nem hoznak hirtelen ugrást a cukorban, és nem kényszerítik a hasnyálmirigyet túlterhelésre.

Reggelire kerülje:

  • Édes müzli, instant gabonafélék, gabonafélék. Magas a cukortartalmuk, és egy adag elfogyasztása után gyorsan újra enni fog.
  • Gyorsétterem. Sok a só, cukor, ízfokozó; egy óra múlva újra enni akarsz.
  • Fűszeres és sós. Ne ijesztsük meg rögtön gyomrunkat és más emésztőszerveinket illóolajos ételekkel, amelyek irritálják az emésztőszervek nyálkahártyáját, és csak az étvágyat keltik.
  • Alkohol és kávé. Ezek az italok gyomorirritációt, gyomorégést, rendszeres használat esetén pedig gyomorhurutot és fekélyt okoznak.
  • Az ásványvíz kivételével szénsavas italok. A szóda a gyomor nyálkahártyájának irritációját okozza.
  • Élesztős sütés. Meg fogja gyötörni a gázképződést a belekben, puffadást.
  • Frissen facsart gyümölcslevek. A gyümölcsökben található savak és olajok irritálják a gyomor nyálkahártyáját, ami sósav felszabadulásához vezet. Itt és nem messze a fekélytől.

Egyél helyesen és légy egészséges!