Gyermekétkeztetés különböző évszakokban
Nem valószínű, hogy sok szülő megerősíti, hogy kifejezetten megváltoztatja a gyermek étrendjét az új szezon kezdetétől függően. De ha télen és nyáron elemzi a baba étrendjét, észre fogja venni, hogy a hideg évszakban a magas kalóriatartalmú ételek sokkal gyakrabban jelennek meg a gyermekek asztalán – fehérje ételek, gabonafélék, zsíros ételek.
A termékek ilyen ösztönös megválasztásában van logika – a hideg időszakban, napfény hiányában a szervezetnek több energiára van szüksége az egészség megőrzéséhez és a létfontosságú tevékenység fenntartásához. És a morzsák előtt további növekedési és fejlődési feladatok is vannak, a gyerekek több energiát költenek, mint a felnőttek. A különböző szülők a maguk módján határozzák meg a gyermekek étrendjét, és ha a baba nem betegszik meg, és az életkornak megfelelően fejlődik, akkor a tápanyagok szükséges egyensúlyát helyesen tartják be. De leggyakrabban ez nem így van, és tavaszra a gyermek teste különböző súlyosságú hiányosságokat tapasztal. Ebben az esetben a gyermek étrendjét a szezonális sajátosságok figyelembevételével kell megváltoztatni.
vitaminok babáknak
Leginkább a tavaszi időszakra a gyermek táplálkozása további vitamintámogatást igényel. A beriberi során a legfontosabb vitaminok az A, C, D, E és a B csoport. Az A és D vitaminok felelősek a szervezet immunrendszeréért. Hiányukkal a baba legyengül, letargikussá válik, könnyen megbetegszik. Mivel a test egyetlen rendszer, nem csak a morzsák fizikai állapota van veszélyben, hanem idegrendszerének egészsége is. A gyermek ingerlékeny lesz, szeszélyes, nem mutat érdeklődést az erőteljes tevékenység iránt – ez azt jelenti, hogy hiányzik a B-vitaminok. Az étvágy is csökken – ez egyenes következménye a C-vitamin hiányának.
Hol szerezheti be a baba a számára szükséges elemeket? Számos olyan termék létezik, amely a szükséges vitaminok teljes komplexét hozzáadja a gyermek táplálkozásához a beriberi alatt. Ezek a sütőtök és a máj, a tej és a tojás, az alma és a csipkebogyó. Ezek a termékek bármikor könnyen beszerezhetők, és sok közülük hosszú ideig tárolható anélkül, hogy elveszítené előnyös tulajdonságait. Érdemes megjegyezni egy olyan népszerű kiegészítőt is, mint a halolaj. Ez a termék A- és D-vitamint (egyes készítményeket E-vitaminnal is dúsított), valamint többszörösen telítetlen zsírsavakat tartalmaz, amelyek támogatják az emésztőrendszert.
Szülők, akik a legjobb termékeket keresik
A legjobb termékek a zöldségek és a gyümölcsök, ezt a mottót mindenki ismeri. A szülők igyekeznek ezt követni, amikor szezonális termékek állnak rendelkezésre, vagyis a termés érési időszakában. Télen és tavasszal ez a taktika nem működik. Valójában az év bármely szakában vásárolhat bármilyen ételt, sőt még friss gyümölcsöt és zöldséget is, de ezek csak kevés hasznot hoznak a gyermek táplálkozásában. Az élelmiszerek szállítása és eltarthatósága alatti megőrzésére tervezett vegyszerek általában kevés vitamint és alapvető nyomelemet hagynak a tengerentúli finomságokban. Tehát még a tavaszi beriberi időszakában is érdemesebb a saját éghajlati övezetükben termesztett szezonális termékek között keresni a megfelelő tápanyag-egyensúlyt a gyermekasztal számára.
Hol találhatsz hasznos elemeket, amelyek tavasszal annyira szükségesek a babának? A szülőknek figyelniük kell a fagyasztott és szárított élelmiszerekre. A hideg meglehetősen hatékony módja a vitaminok megtakarításának, lehetővé teszi a termékek leghasznosabb tulajdonságainak több hónapig történő megmentését. Az előkészületek ősszel-nyáron, a következő betakarításkor, tavasz elején a fagyasztott és szárított élelmiszerek jelentősen támogathatják a gyermek immunitását.
Honnan veszik erejüket a gyerekek
Ezenkívül a gyermek étrendjében fontos helyet kell elfoglalniuk a szénhidráttartalmú élelmiszereknek. A szénhidrátok energiát adnak az egész szervezetnek, táplálják az idegrendszert, aktiválják az összes folyamatot. Sok gyermek örömére a szülők nagy mennyiségű szénhidrátot találnak az édességekben, de sajnos az ilyen típusú vegyületek nem alkalmasak a morzsák immunitásának támogatására egy nehéz tavaszi időszakban. A csokoládé, édességek, édes péksütemények erőteljes szénhidrát-injekciót biztosítanak, de ez az úgynevezett „gyors” csoport, vagyis olyan vegyületek, amelyek lebontásához nagyon gyorsan nagy mennyiségű enzimre van szükség. Előfordulhat, hogy a baba hasnyálmirigye nem áll készen egy ilyen terhelésre, a gyermek csak további fáradtságot érez.
A komplex szénhidrátok a legjobbak a gyermek táplálására. A gabonafélékben és a teljes kiőrlésű kenyerekben találhatók. Az ilyen vegyületek lassan bomlanak le, nem terhelik túl a hasnyálmirigyet, ugyanakkor hosszú időre energiával látják el a babát. Ez az oka annak, hogy mind a gyermekorvosok, mind a táplálkozási szakértők azt tanácsolják a szülőknek, hogy kezdjék a reggelt egy tál zabkásával.
Hogyan főzz helyesen
A legjobb zöldségeket és gyümölcsöket nem elég csak kiválasztani és megtakarítani – fel kell őket készíteni a gyermek táplálkozására, hogy minden hasznos vitamin és mikroelem megmaradjon. A legtöbb vitamin elpusztul a hő hatására, de vannak egészséges módszerek az élelmiszerek feldolgozására, hogy egészséges ételeket készítsenek. Ez a sütés és a párolás. Ezzel a hőkezelési módszerrel az ételek egyáltalán nem zsírosak (ellentétben az olajban történő sütéssel), és megtartják összetételükben a hasznos anyagok maximális mennyiségét.
A közelmúltban a régi főzési mód „második születést” talált – az elsorvadt ételt. Ebben az esetben az étel nincs kitéve nagyon magas hőmérsékletnek, hanem sok órán át főzzük. Így az élelmiszer biztonságosnak bizonyul, és az összetételében lévő hasznos anyagoknak nincs idejük összeomlani. Ráadásul a párolt ételek nagyon finomak!
Gyümölcsökből készült italok készítéséhez jobb, ha megtagadja a gyümölcsfőzést – így a baba biztosan nem kap semmi hasznosat a húslevesből. A forralás elpusztítja az összes vitamint a bogyók és gyümölcsök összetételében. Jobb főzni őket – ez lehetővé teszi, hogy az ital ízletes és egészséges legyen egyidejűleg.