Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája, egy neurodegeneratív betegség, amelyet először 1907-ben írt le Alois Alzheimer német pszichiáter. Általában 65 év felettieknél fordul elő.
Ez a téma mindannyiótok számára nagyon fontos. És ezért:
1) Világszerte körülbelül 50 millió ember szenved demenciában, és évente csaknem 10 millió új eset fordul elő.
2) Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb oka, az esetek 60-70%-át teszi ki.
3) A demencia világszerte a fogyatékosság és a függőség egyik vezető oka az idősek körében.
A betegség kialakulása a kognitív funkciók fokozatos elvesztéséhez vezet a betegeknél (60-65 év). Az egyének emlékezetkiesést, figyelemcsökkenést, beszéd-, térbeli tájékozódási képességet, alapvető gondolkodási készségek elvesztését tapasztalják.
A BETEGSÉG LÉNYEGE
1) A béta-amiloid felhalmozódik – ez egy nagy fehérje töredéke, ezek a fehérjék felhalmozódnak és kóros amiloid rakódik le.
– a neuronok közötti kommunikációt az amiloid blokkolja.
– a béta-amiloid mennyiségének növekedése idegsejtek pusztulásához vezet.
2) Gyulladás lép fel
Az agyban megfigyelt krónikus gyulladásos folyamatok közé tartozik a mikroglia és az asztrociták aktiválása, és szabad gyökök felszabadulásával járnak.
3) A glomerulusokat alkotó tau fehérje megszűnik kölcsönhatásba lépni a mikrotubulusokkal, és veszélyessé válik – ezek a vérrögök károsítani kezdik az idegsejteket. Az Alzheimer-kórban a tau fehérjék megváltoztatják alakjukat, és neurofibrilláris gubancoknak nevezett struktúrákat alakítanak ki. A plexusok megzavarják a transzportrendszert, és mérgezőek a sejtekre. (a mikrotubulusok részt vesznek az alak fenntartásában, az organellumok szállításában, részt vesznek a sejtosztódásban).
A neuronok pusztulását minden neurodegeneratív betegségben az apoptózis mechanizmusa hajtja végre, amely a következő kóros folyamatokon alapul: aminosav-koncentráció növekedése, oxidatív stressz és ideggyulladás.
GEAR
Számos tényező járul hozzá az Alzheimer-kór progressziójához, beleértve az oxidatív stresszt, a gyulladást és a koleszterin-anyagcsere változásait.
TILTOTT ÉLELMISZEREK
1) Telített zsírok (margarin, sertéshús, tejszín)
A telített vagy transztelítetlen (hidrogénezett) zsírok fogyasztása növeli az AD kockázatát.
A KOLESZTERIN HATÁSA AZ ALZHEIMER-BETEGSÉGRE
A középkorú hiperkoleszterinémia az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatával jár. A koleszterin képezi az amiloid plakkok magját.
2) Réztartalmú termékek (marhamáj, kesudió)
A réz mennyisége az agyban az életkorral növekszik, és fokozza a béta-amiloid prekurzor fehérje termelődését. A réz fokozza az amiloid aggregációt, a réz emellett elősegíti a reaktív oxigénfajták képződését.
A rézbevitel csökkentése, a rézbevitel csökkentése az étrendben – a β-amiloidok képződésének szabályozására szolgáló stratégia.
3) Vasat tartalmazó ételek
(Fagyasztott petrezselyem, libamáj)
A túl sok vas hozzájárul az Alzheimer-kór kockázatához. Az Alzheimer-kórban szenvedő betegek agyának a betegség által érintett területein megemelkedett vasszint. A vasfelesleg az agyban a béta-amiloid (Aβ) plakkok kialakulásához kapcsolódik.
FONTOS
A normál testsúly megőrzése.
Van kapcsolat a középkorú elhízás és a későbbi életkorban jelentkező demencia között.
ENGEDÉLYEZETT TERMÉKEK
1) Víz
Az Alzheimer-kórban szenvedők elfelejtenek vizet inni.
2) E-vitamin
(búzacsíra olaj)
Az E-vitamin antioxidáns. Védi az agyat a szabad gyökök okozta károsodásoktól, gyulladásoktól.
Az E-vitaminban gazdag élelmiszerek magas fogyasztása csökkenti a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásának hosszú távú kockázatát.
3) D-vitamin
(tőkehalmáj)
A D-vitamin hiányában szenvedőknél nagyobb a demencia és az Alzheimer-kór kialakulásának kockázata.
A D-vitamin csökkenti az amiloid által kiváltott citotoxicitást és az apoptózist a kérgi neuronokban.