A cholelithiasis terápiás és megelőző táplálkozásának elvei
A cholelithiasisban szenvedő nők étrendje nem különbözik a férfi betegek étrendjétől.
- Mivel az epekő tünetei bizonyos problémákat okoznak a zsíros ételek emésztésében, ezért korlátozni kell a zsírok, különösen az állati eredetű zsírok bevitelét, hogy az érintett szerv pihenjen.
- Az élelmi rostokban gazdag étrend jótékony hatással van a betegség klinikai képére, serkenti a lusta bélrendszert, csökkenti a kellemetlen tüneteket, és néha beindítja az epekő felszívódását.
- A telt gyomor által az epehólyagra gyakorolt külső nyomás csökkentése érdekében keveset kell enni, és nem kell jóllakni lefekvés előtt.
- A folyadékbevitelt ellenőrizni kell, naponta legalább 8 pohár vizet kell inni. Ez elősegíti a kövek feloldódását és eltávolítását, és megakadályozza az epehólyag torlódását.
- Korlátozza az asztali só és az esetleg nagy mennyiségben azt tartalmazó élelmiszerek fogyasztását.
- Magnéziumot tartalmazó táplálék-kiegészítők és vitaminkomplexek további bevitele a kezelőorvos javaslata szerint. Segít enyhíteni az epehólyag görcseit.
Tiltott élelmiszerek epehólyag esetén
Az epehólyag epehólyag-gyulladásának étrendje speciális táplálkozási korlátozásokkal rendelkezik. Tilos:
- sült és füstölt ételek;
- tejföl, tejszín és egyéb magas zsírtartalmú tejtermékek;
- zsír, belsőségek és zsíros húsok;
- zsíros hal;
- savanyúságok, pácok és befőttek;
- majonéz és más bolti szószok, amelyek magas transzzsír- és sótartalmúak lehetnek;
- margarin és kenhető;
- zsemle és friss pékáruk;
- készételek, félkész termékek és gyorséttermek;
- fűszeres zöldségek, például retek és fokhagyma;
- nagyon savanyú, éretlen gyümölcs;
- petrezselyem, sóska és spenót;
- alkoholos italok;
- kvasz;
- erős kávé és tea;
- bármilyen szénsavas ital.
Epekőgyulladásra engedélyezett termékek
Van belőlük néhány:
- teljes kiőrlésű gabonából készült kenyér, rozskenyér;
- búza krutonnal;
- tojás;
- vaj és finomítatlan növényi olaj mértékkel
- alacsony zsírtartalmú hal- és húsfajták;
- teljes kiőrlésű gabonafélék és durumtészta;
- lehetőleg több engedélyezett zöldség és gyümölcs, zöldek;
- italokból – gyógyteák és gyenge teák, friss gyümölcslevek, gyümölcskompótok és házi zselé.