Ezzel az étkezési stílussal a gyermek nem tudja megtanulni kontrollálni a jóllakottságot.
Valószínűleg szinte minden óvodába járó gyerek ismeri a „míg meg nem eszel mindent, addig nem szállsz le az asztaltól” kifejezést különféle változatokkal („nem fogsz sétálni”, „nem fogsz játék”). A Tiszta Tányér Társaságnak több ezer tagja van – óvodapedagógusok, óvónők, dadák, nagymamák –, akik attól tartanak, hogy ha egy gyerek nem fejezi be az adagját, nem kapja meg a szükséges tápanyagokat. A munka a Journal of the Academy of Táplálkozástudományi és Dietetikai folyóiratban jelent meg.
A University of Nebraska (University of Nebraska) tudósai szerint a gyermek evésre kényszerítése káros. Dipti Dev, egy kis amerikai tanulmány vezető szerzője elmondta, hogy sok részmunkaidős munkavállaló fél a szülői negativitástól, ami a gyermeke rossz étvágyával kapcsolatos.
A pedagógusok ételellenőrzési gyakorlatokat alkalmaztak – ügyeltek arra, hogy a gyerekek teljesen megegyék azt, amit a tányérjukra tettek, és felszólították őket, hogy próbáljanak ki mindent, amit felszolgálnak. Emellett bizonyos esetekben jutalomként élelmet is használtak – például édességgel jutalmazhatták a gyereket a sikeres WC-bejárásért.
Összesen 18 2-5 éves gyermekek rövid távú tartózkodási csoportjának tanárát kérdeztek meg. Ezek átlagosan 42 éves nők voltak, akik átlagosan 12 éves óvodásokkal dolgoztak. Néhányan azt mondták, hogy ellenőrzött étkezési gyakorlatokat alkalmaztak, különösen a szemtelen és makacs gyerekeknél. Mások azt mondták, hogy nem csinálnak semmi ilyesmit, de a további beszélgetés során kiderült, hogy ők is az üres tányérokért kampányolnak. Néhányan azonban megjegyezték, hogy nem kényszerítik a gyerekeket az evésre, hiszen korábban hallottak olyan tanulmányokról, amelyek igazolták az összefüggést az ilyen cselekedetek és a jövőbeni elhízás kialakulásának kockázata között.
A kis mintaszám miatt a tanulmány szerzői szerint munkájuk nem bizonyítja egyértelműen, hogy az óvodai étkeztetési politika hozzájárul az elhízáshoz vagy a rossz étkezési szokásokhoz. A tudósok azonban arról számoltak be, hogy az ellenőrzött étkezési gyakorlatok a jövőben is elhízáshoz vezethetnek – mivel a gyerekek nem tudják megtanulni maguktól kordában tartani az éhséget. Hajlamosak lehetnek a gyorséttermi ételekre és más nassolnivalókra is, amelyek rövid távú jóllakottság érzést keltenek.